焦げ茶の開祖と云われている 「あかきんさん」は、 「焦げ茶とは、ただただ焦茶の湯を 点てることにあり」 とその真髄を云い残しているよ♪ 何よりも大切なのは、 ただただ焦げ茶を点てること…！ そこから生まれる心を解きほぐす一杯が、 焦げ茶の醍醐味なんだ♪
